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<h1><a href="/" title="restaurant-01" >Restaurant, banquets, 01, Ain: cadre authentique, cuisine traditionnelle, séminaire, Montcet, Rhone Alpes</a></h1>
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Chez la Mère Bouvier Vous propose
Le menu de la Saint-Valentin Le week-end du 11 février 2012 et le 14 février 2012
Mini-carpaccio de noix de Saint-Jacques,
au jus de citron vert et croustillant aux sésames
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Terrine de foie gras de canard au homard, petite salade mélangée à l'olive et pain grillé
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Cuisses de grenouilles sautées comme en Dombe
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Suprême de canard rôti, petits légumes verts au thym, tomates cerises, roquette et sauce au vin de château-chalon
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Trilogie de fromages frais ou affinés
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Emotion chocolat au lait carambar en petit gâteau, sorbet framboise/violette et crèmeux à la mangue
30 € : entré e, grenouilles ou viandeé e, grenouilles et viande
Prix nets taxes et service compris
Lionel Paccoud,
fidèle à la tradition, vous présente sa cuisine d'hiver
À la découverte de la Bresse
Copeaux de saumon mariné à l'anis, vinaigrette italienne, petite salade mélangée et croustillant au parmesan
Ou
Nougat de foie gras de canard aux fruits confits cuit en terrine, petite salade d'herbes. Pain de campagne grillé (supplément de 3.50 €)
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Cuisses de grenouilles sautées comme en Dombes
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Poulet fermier de l'Ain à la crème façon "Grand-mère Bouvier"
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Crêpes Parmentier
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Fromages frais ou affinés
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Dessert au choix dans notre carte de gourmandises
27 € : entrée, grenouilles ou poulet
Prix nets taxes et service compris
Menu enfant à 11 euro:
A l'attention des enfants de moins de douze ans, le chef compose un menu.
Menu enfant à 18 euro:
Cuisses de grenouilles sautées comme en Dombes
Crêpes Parmentier
Sorbet et glace 2 boules
Raconte-moi la Provence
Terrine de pintadeau et foie gras "maison", petite salade d'herbes
Ou
Croustillant de sardines sur sa salade variée aux parfums de Provence
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Dos de merlu blanc rôti sur peau, en soupe de bouillabaisse et sa rouille sétoise
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Travers de veau confit au gingembre, tomates cerise, roquettes et ses petits légumes
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Fromages frais ou affinés
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Dessert au choix dans notre carte de gourmandises
25 € : entrée, poisson ou viande
Prix nets taxes et service compris
Gourmandises
Brownie au chocolat noir, glace vanille noix de pécan et sa tuile aux amandes
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Chaud-froid de framboises et de fruits d'hiver, parfumé au Beaumes-de-Venise
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Duo de sorbet: cactus citron vert, framboise violette et crème glacée chocolat blanc crunchy et son croquant à la pistache
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Le fruit de la passion en petit gâteaux, verrine douceur des îles et mousse de chocolat guianduja
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Le parfait glacé à la noix de coco, coulis à la banane et son croustillant au chocolat
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Coque de macaron chocolat, crème de guianduja et sa glace: crème de marron meringuée
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Assortiment de sorbets et glaces
Prix nets taxes et services compris
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