Restaurant, banquets, 01, Ain: cadre authentique, cuisine traditionnelle, séminaire, Montcet, Rhone Alpes

Salade d'asperges vertes en éventail, copeaux de melon et Jabugo, crème de balsamique truffée, croustille de pain

Ou

Nougat de foie gras de canard aux fruits confits cuit en terrine,

petite salade d'herbes. Pain de campagne grillé (supplément de 3€)

***

Cuisses de grenouilles sautées comme en Dombes

***

Poulet fermier de l'Ain à la crème façon “Grand-mère Bouvier”

***

Crêpes Parmentier

***

Fromages frais ou affinés 

***

Dessert au choix dans notre carte de gourmandises  

                                      26 € (27 € 19.6%) : entrée, grenouilles ou poulet

                        31 € (35 € 19.6%) : grenouilles et poulet

                                      34 € (38.5 € 19.6%) : entrée, grenouilles et poulet

Prix nets taxes et services compris

Menu Enfant

A l'attention des enfants de moins de douze ans, le chef compose un menu.

 10 € (12 € 19.6%)

Menu Enfant

Cuisses de grenouilles sautées comme en Dombes
Crêpes Parmentier
Sorbet et glace (2 boules)
18  € (moins de douze ans)

Raconte moi la Provence

Crosti de rouget en tapenade, caviar d'aubergine à l'indienne, petite salade d'herbes au balsamique pesto et ses pointes d'asperges vertes

Ou

Carpaccio de boeuf et copeaux de parmesan, salade mélangée à l'olive

***

Filet barramundi rôti sur peau,  légumes verts au romarin et jus à la tomate en émulsion d'huile de sésame

***

Cailles confites au sel de Camargue, petits légumes de Provence, roquette et jus à la sarriette

***

Fromages frais ou affinés

***

Dessert au choix dans notre carte de gourmandises

                       25 € (28.3 € 19.6%) : entrée, poisson ou viande

                                   29 € (33 €19.6%) : poisson et viande

                                   32 € (36.3 € 19.6%) : entrée, poisson et viande

Prix nets taxes et services compris

Gourmandises

         Coucher du soleil: carpaccio d'ananas, sorbet pamplemousse rose et melon du soleil, croustillant au chocolat            4.70 €

Parfait glacé à l'abricot, coulis au chocolat balsamique et croustillant aux sésames                            4.70 €

Chaud-froid de framboise et aux fruits rouges, parfumé au Beaumes de Venise                                                5.70 €

     Brownie au chocolat noir, crème glacé à la vanille bourbon et croquant aux noix de pécan                         6.00 €

Millefeuille de fraise et crème mascarpone, coulis au jus de lavande et son sorbet à la rhubarbe rose                                     4.70 €

    Assortiment de sorbets et glaces

(vanille, fraise, café, chocolat, pistache, citron, cassis,

framboise, pomme verte, poire, ananas et pêche) 4.70 €

                Prix nets, taxes et services compris